Mariscos

Camarón fresco que podemos hacer cocido o a la plancha.

Navajas frescas a la plancha con un aliño de ajo, perejil y aceite de oliva.

Vieira del pacífico elaborada a la plancha aderezada con ajada y aove por encima.

Ensaladilla de quisquilla con acompañamiento de cocas de aceite

Quisquilla de la bahía de Santa Pola, cocida al momento.

Bogavante azul de la costa de Galicia. Lo podemos elaborar cocido o a la brasa.

Langosta que podemos elaborar cocida o a la brasa.

Mejillones gallegos abiertos al vapor con un toque de laurel y limón.

Buey de mar de las rías gallegas, cocido en casa.

Carabinero fresco hecho a la plancha con sal gorda.

Percebes gallegos cocidos en agua con sal, como se hace en la costa.

Langostino que podemos hacer cocido o a la plancha.

Nécoras gallegas cocidas al momento.

Santiaguiño de las rías gallegas, cocido.

Almeja de Carril, en la ría de Arousa. La podemos hacer a la plancha o al vapor.

Gamba blanca fresca que podemos hacer cocida o a la plancha.

Gamba roja del Mediterráneo, hecha a la plancha con sal gorda.

Ostras frescas que abrimos al momento y servimos con limón.

Ostras gallegas que abrimos al momento y servimos con limón.

Cigala fresca que podemos hacer cocida o a la plancha.

Cañaíllas cocidas en agua con sal, como se comen en nuestra costa.