Salazones

Hueva de maruca curada, cortada fina y con un hilo de aceite de oliva.

Bonito curado en sal, cortado fino y con un hilo de aceite de oliva.

Lomo de atún curado en sal y secado al aire, cortado fino y con un hilo de aceite de oliva.

Hueva de atún de almadraba curada en sal, cortada fina y con un hilo de aceite de oliva.

Hueva de mújol curada, de sabor suave, cortada fina y con un hilo de aceite de oliva.