Salaisons

Œufs de lingue séchés, tranchés finement avec un filet d'huile d'olive.

Thon blanc salé, tranché finement avec un filet d'huile d'olive.

Longe de thon salée et séchée à l'air, tranchée finement avec un filet d'huile d'olive.

Poutargue de thon de madrague, tranchée finement avec un filet d'huile d'olive.

Poutargue de mulet, au goût doux, tranchée finement avec un filet d'huile d'olive.